Pludselig stod Kong Frederik og ventede på ung tjener
3F’eren Augusta Lynge Jensen fik sig en overraskelse, da Kong Frederik kom forbi for at tale med de unge danske deltagere på Euroskills.
- Augusta Lynge Jensen deltager i "Restaurant Service"-konkurrencen ved EuroSkills 2025. Under konkurrencen blev hun pludselig mødt af Kong Frederik.
- Hendes fokus er på at være rolig og selvsikker for at præstere godt under det pres, der ligger, når 100.000 besøgende kigger på.
- Trods kongens besøg beholdt hun fokus på konkurrencen og nød det royale besøg.
Mellem gæster, dommere og deltagere i konkurrencen i “Restaurant Service” måtte Euroskills-deltager Augusta Lynge Jensen pludselig lægge det halvfyldte Martini-glas fra sig og holde en uventet pause.
Hans Majestæt Kong Frederik stod nemlig og ventede på hende.
– Han spurgte interesseret ind til, hvad vi går og laver, så det er jo bare dejligt, fortæller hun.
I onsdagens konkurrence fyldte drinks og cocktails meget. Det fik Augusta Lynge Jensen også vendt med kongen.
Hvert sekund jeg står her, bliver jeg bedømt
Augusta Lynge Jensen
– Vi snakkede om disciplinerne, og at man tænker modernitet ind i konkurrencerne, for eksempel ved at bruge matcha te, som virkelig er på mode for tiden.
– Var det noget, han vidste noget om – altså matcha?
– Ja, sådan lidt. Han havde en forståelse for det, så han har nok læst lidt op på det, siger hun med et smil.
– Gav Kong Frederik dig et godt fif med på vejen?
– Fif, nej, men han sagde held og lykke, og det må også tælle for noget, siger Augusta Lynge Jensen.
En helt bestemt strategi
20-årige Augusta Lynge Jensen har også læst op på alt det, hun skal have styr på til konkurrencen om at blive Europas bedste unge tjener til Euroskills i messecenteret i Herning.
– Jeg bliver jo bedømt på det hele: Det produkt, jeg leverer, og den service jeg har haft over for mine gæster. Jeg bliver bedømt på mit udseende, og om uniformen har været pæn i løbet af dagen, siger hun.
Derfor har hun fundet sin helt egen metode til at komme igennem både bedømmelse og kongeligt besøg.
– Jeg har god i ro i kroppen til at nyde konkurrencen. Jeg har lært, at hvis jeg er rolig, påvirker det andre omkring mig til at være rolige. Hvis man er rolig, føler man sig mere selvsikker i de ting, man skal, siger Augusta Lynge Jensen.
Selvsikkerheden bruger Augusta Lynge Jensen som et værktøj, når hun præsterer under pres. Med cirka 100.000 besøgende er der mange øjne til at nærstudere selv de mindste detaljer.
– Hvert sekund jeg står her, bliver jeg bedømt. Også selv hvis jeg står lige uden for arenaen, bliver jeg bedømt på det. Så det betyder rigtig meget, hvordan vi er udadtil, siger hun.
Fokus på konkurrencen
At hun bliver bedømt hvert sekund, betød også noget for Augusta Lynge Jensens fokus på dagen.
– Jeg har haft min konkurrence i tankerne, og kongen kom midt i det hele, og så skulle jeg lige derhen og hilse på ham. Men det har mest været konkurrencen, jeg har haft fokus på, siger Augusta Lynge Jensen.